Rivjärn Microplane
Ett Microplane rivjärn består av en massa små rakbladsvassa kanter som är etsade i stället för stansade som på traditionella rivjärn. Skäret blir därmed otroligt skarpt och kan på göra fina snitt genom maten i stället för att riva eller slita: En idé som är patenterad av Microplane.
-Det här rivjärnet från Microplane är köksredskapet som jag inte kan vara utan i köket. Jag har använt det hur mycket som helst genom åren. På det river jag vitlök, ingefära, parmesan och nötter som bittermandel och muskotnöt.